Igelbrötchen aus Quark-Ölteig - Rezept durch Tinaengel
Hier ist es Igelbrötchen aus Quark-Ölteig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tinaengel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Igelbrötchen aus Quark-Ölteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Mehl |
| 200 g | Speisequark |
| 100 g | Zucker |
| 8 Eßl. | geschmacksneutrales Speiseöl |
| 6 Eßl. | Milch |
| 1 P. | Vanillezucker |
| 1 P. | Backpulver |
| 1 St. | Eigelb |
| 2 Pr. | Salz |
ZUBEREITUNG Igelbrötchen aus Quark-Ölteig - Rezept
- Aus diesen Zutaten stellt man einen süßen Quark-Ölteig her, der sich auch zum Formen andererFiguren, wie Gespenster, Tannenbäume, Sonnen, Monde, Martinsgänse oder einfache Sonntagsbrötchen eignet. Ohne Zucker, mit einem Teel. Salz und einen kräftigen Olivenöl wird so ein herzhafter Teig für Pizza oder Käsegebäck.
- Backbleche mit Backpapier auslegen.Die Zutaten in die Rührschüssel geben und mit dem Handmixer gründlich zu einem festen Teigverrühren. Aus dem Teig glatte Kugeln formen. (Hände bemehlen) Die fertigen Kugeln aus dasBackblech legen. Zwischen den einzelnen Rohlingen genügend Platz lassen, da sie während des
- Zwischen den einzelnen Rohlingen genügend Platz lassen, da sie während des Backens aufgehen. Eine Seite jeder Kugel mit den Fingern zu einem Dreieck (Igelschnauze) formen.Die Igel bekommen nun ihr Gesicht und ihre Stacheln. Zum Verzieren eignen sich Haselnüsse fürdie Augen, Rosinen für die Augen, Mandelstifte, Kürbiskerne, Mohnsamen o.ä. für die Stacheln
- Die Brötchen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen.Ist der Backofen vorgeheizt dann nur 20 Min.
Igelbrötchen aus Quark-Ölteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 77,8 g |
| Fett | 0,8 g |
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