Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept Durch pappnase

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  • Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept geschrieben von pappnase

    Folgendes ist Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von pappnase geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept


    Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Pellkartoffeln
    500 g Lauch
    250 g Kochschinken
    200 g Emmentaler, gerieben
    30 g Butter
    125 ml Sahne
    1 Ei
    100 ml Weißwein, trocken
    Pfeffer, Salz, Majoran


    Vorbereitung für Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept


    1. Gekochte Kartoffeln pellen und in dünne Scheiben schneiden. Geputzten Lauch in Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne zergehen lassen und den Lauch darin anbraten. Kochschinken würfeln, dazu geben und mit Salz, Pfeffer und dem Majoran abschmecken.
    2. Eine Auflaufform einfetten. Kartoffelscheiben und die Schinken-Lauch-Masse abwechselnd schichten. Sahne, Ei, Weißwein und 150 g Emmentaler vermengen und über den Auflauf giessen. Den restlichen Emmentaler darüber verteilen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) ca. 30 Minuten überbacken. Man mag es nicht glauben, aber dazu schmeckt auch ein Pils...



    Kartoffel-Lauch-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 7,0 g
    Fett 7,1 g


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