Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept durch goach
Hier ist es Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von goach geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 350 g | Rumpsteak |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Zweige | Rosmarin |
| 3 Zweige | Thymian |
| 1 | Zucchinie |
| Oregano, getr. |
Vorbereitung für Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept
- Backofen auf 120 Grad vorheizen.
- Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Steak salzen und im heißen Öl von beiden Seiten, ca. 1,5 Minuten, anbraten. Kräuterzweige und angedrückte Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Steak, Kräuter und Knoblauch in eine ofenfeste Form legen, pfeffern, mit dem restlichen Öl beträufeln und im Ofen etwa zehn Minuten ziehen lassen.
- Zucchinie in Scheiben schneiden und im Bratfett des Steaks anbraten. Während dem Braten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Dazu gab es Bandnudeln/Tagliatelle.
Fleisch: Rumpsteak mit gebratener Zucchinie - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1155 (276) |
| Eiweiß | 18,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 23,0 g |
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