Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept von sTinsche
Folgendes ist Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Romanasalatherz |
| 2 Handvoll | Rucola |
| 100 g | Grüne Bohnen gedünstet |
| 150 g | Blumenkohl gegart |
| 1 kleine | Zwiebel rot |
| Salatsoße: | |
| 50 ml | Essig |
| 2 EL | Rapsöl |
| 3 EL | Joghurt |
| 1 EL | Senf |
| 1 TL | Gewürzsalz aus meinem KB |
| 1 TL | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 TL | Honig |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| Kräuter nach Geschmack | |
| Lachs: | |
| 250 g | Lachs (Salm) |
| 4 EL | Limettensaft |
| 4 EL | Sesam |
| 4 EL | Schwarzkümmel |
| Rapsöl | |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept
- Salate putzen, zerkleinern, waschen und schleudern!Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Aus den obigen Zutaten eine Salatsoße herstellen!Öl zum Schluss dazugeben!
- Lachs in 4 Teile schneiden und in Limettensaft wälzen. Pfeffern & Salzen.Sesam und Schwarzkümmel mischen und Lachs darin panieren!
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachs je Seite ca. 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten!
- Salat und Gemüse auf 2 Teller verteilen.Salatsoße darüber geben, Fisch dazusetzen und mit Zwiebelringen bestreuen!Servieren!
Knuspriger Lachs im Saatenmantel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 15,6 g |
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