Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept durch boto75
Folgendes ist Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept. Dieses Rezept von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| Olivenöl | |
| 500 ml | Passierte Tomaten |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Tomaten Würzsalz |
| 1 EL | Tomatenmark |
| n.B | Paprika "rot,gelb und grün" |
| 1 Päckchen | Italienische Kräuter |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| n.B | Salz |
| n.B | Pfeffer |
| 1 TL | Pasta Kräuter |
| 100 g | Schmand |
| 500 g | Spaghettis |
| Suppengrün |
Vorbereitung für Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept
- Knoblauch, Zwiebeln und Suppengrün klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl goldbraun anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Passierten Tomaten, Zucker, Italienische Kräuter und Suppengrün dazu geben und 30 Minuten köcheln lassen. Dann alles pürrieren, Schmand dazu geben und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
- Paprika in kleine Würfel schneiden und Blanchieren
- Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl scharf anbraten. Währenddessen die Spaghettis kochen.
- Tipp: Spaghettis 1 Minute länger kochen als auf der Verpackung steht.
Spaghetti "Alfredo" mit Hähnchenbrustfilet in Italienische Tomaten-Kräutersoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 2,8 g |
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