Spaghetti mit Möhren-Tomaten-Soße - Rezept geschrieben von Erdbeere76
Folgendes ist Spaghetti mit Möhren-Tomaten-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Möhren-Tomaten-Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Möhren-Tomaten-Soße | |
| 2 | Zwiebeln frisch |
| 2 | Knoblauchzehen frisch |
| 750 g | Möhren frisch |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Majoran Gewürz | |
| Thymian Gewürz | |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Dose | Tomaten |
| 50 g | Sahne,süß |
| 1 EL | Basilikum frisch gehackt |
| 50 g | Käse gerieben |
| Für die Spaghetti | |
| 4 Liter | Wasser |
| 4 TL | Salz |
| 400 g | Spaghetti |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Möhren-Tomaten-Soße - Rezept
- Die Zwiebel und Knoblauch abziehen und in leine Würfel schneiden. Möhren putzen,schälen,abspülen und trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel-, Knoblauchwürfel und Möhrenstücke darin andünsten. das Gemüse mit Salz,Pfeffer,Majoran und Thymian würzen. Dann die Brühe angießen und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca 8 Minuten kochen
- Stückige Tomaten zu den vorgegarten Möhrenstückchen geben Nochmals mit den Gewürzen würzen und wieder zum Kochen bringen. Ungefähr 5 Minuten kochen lassen. Die Möhren-Tomaten-Soße fein pürieren. Sahne unterrühren. Basilikum hacken und zur Soße geben. Die Soße nochmals abschmecken.
- Salzwasser in einem großem Topf zum Kochen bringen. Die Spaghetti zugeben und bei mittlerer Hitze nach Packungsanleitung kochen. Anschließend die Nudeln in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Spaghetti mit Möhren-Tomaten-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 1,7 g |
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