überbackene Kartoffeln mit Rosenkohl - Rezept Gesendet von mira

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    Hier ist es überbackene Kartoffeln mit Rosenkohl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mira geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für überbackene Kartoffeln mit Rosenkohl - Rezept


    überbackene Kartoffeln mit Rosenkohl - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    375 g Kartoffeln geschält frisch
    375 ml Gemüsebrühe
    150 g Rosenkohl tiefgefroren
    Salz
    2 klein Zwiebeln rot fein gewürfelt
    1 EL Olivenöl
    100 g Schmand
    Pfeffer
    Kreuzkümmel gemahlen
    50 g Käse gerieben
    25 g Kräuterbutter
    Butter für die Form


    ZUBEREITUNG überbackene Kartoffeln mit Rosenkohl - Rezept


    1. Die Kartoffeln in geichmäßige Scheiben schneiden.
    2. Gemüsebrühe in einem Topf zum kochen bringen. Die Kartoffelscheiben darin ca. 3 Min. garen, mit einer Schaumkelle herausnehmen, dann den TK-Rosenkohl in die Brühe geben und ca. 7-8 Min. garen.
    3. Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
    4. Schmand mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
    5. Die Hälfte der Kartoffeln in ein gefettete feuerfeste Form geben. Dem Rosenkohl darauf geben und dann die restlichen Kartoffeln darüber verteilen.
    6. Zwiebelwürfel darüber streuen, mit Schmand bedecken. Zum Schluß den Käse darüber streuen und Kräuterbutterflöckchen drauf setzen.
    7. Im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca. 20 Min überbacken.



    überbackene Kartoffeln mit Rosenkohl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 6,2 g
    Fett 8,7 g


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