Erdnuss-Butter-Cookies - Rezept By barbara62

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    Hier ist es Erdnuss-Butter-Cookies - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdnuss-Butter-Cookies - Rezept


    Erdnuss-Butter-Cookies - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    265 g Butter weich
    230 g Zucker braun
    140 g Erdnussbutter
    1 Pck. Vanillebackaroma
    1 Vollei
    1 Eigelb
    270 g Mehl
    1 gestr. TL Natron
    1 gestr. TL Salz
    200 g Erdnüsse geröstet, gesalzen


    Vorbereitung für Erdnuss-Butter-Cookies - Rezept


    1. Butter mit dem Zucker sehr schaumig schlagen. Dann erst Erdnussbutter und Vanillearoma einrühren. Anschließend nacheinander das Vollei und Eigelb zugeben und wieder kräftig aufschlagen.
    2. Mehl, Natron und Salz vermischen und in das Eigemisch einarbeiten. Die Erdnüsse grob hacken (es dürfen ruhig noch ein paar ganze dabei sein) und gut mit den Rührhaken im Teig verteilen.
    3. Ofen auf 180° Umluft vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Mit einem 5 cm Abstand je einen gut gehäuften Teelöffel Teig setzen. Die Häufchen mit einer vorher in kaltes Wasser getauchten Gabel 1 x waagerecht und 1 x senkrecht eindrücken, sodass ein Gittermuster entsteht. So werden die Häufchen auch gleich etwas plattiert.
    4. Die Backzeit beträgt auf mittlerer Einschubleiste ca. 8 - 10 Min. Sie sollten goldgelb sein. Nach dem Backen incl. Papier auf ein Gitter geben und erst nach dem völligen Erkalten ablösen.
    5. Die Teigmenge ergab 3,5 Bleche, also ausreichend für mehrere gemütliche Kaffee- oder Tee-Nachmittage...................



    Erdnuss-Butter-Cookies - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.01.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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