Fleisch-Klopse und ein kleiner Hack-Braten ... - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Fleisch-Klopse und ein kleiner Hack-Braten ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleisch-Klopse und ein kleiner Hack-Braten ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eier |
| 2 grosse | Zwiebeln |
| 1 kleine | Spitzpaprika rot |
| 2 Teelöffel | Senfkörner gelb |
| 1 Teelöffel | Senf scharf |
| 0,5 Teelöffel | Chiliflocken rot |
| 3 Esslöffel | Semmelbrösel |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Salz |
| Öl zum Braten |
ZUBEREITUNG Fleisch-Klopse und ein kleiner Hack-Braten ... - Rezept
- Eine halbe Zwiebel fein würfeln (die kommt roh in den Hackteig), den Rest in recht grobe Würfel schneiden. Die Paprika in kleine Würfelchen schneiden. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die groben Zwiebeln darin kurz andünsten, die Paprikawürfel zugeben und mit anschwitzen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und wieder auskühlen lassen.
- Alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben, den Pfannen-Inhalt auch und alles gut miteinander mischen.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Hackteig etwas ruhen lassen, dann aus einer Hälfte Klopse formen, die andere Hälfte ineine kleine leicht gefettete Form drücken.
- Den kleinen Hackbraten etwa 40 Minuten im Backofen backen und die Klopse in wenig Ölbei Mittelhitze in einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Fleisch-Klopse und ein kleiner Hack-Braten ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1025 (245) |
| Eiweiß | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 10,3 g |
| Fett | 14,7 g |
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