Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen - Rezept geschrieben von chefinmaria
Hier ist es Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chefinmaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 TL | Butter |
| 1 Stück | Zwiebel in dünne Scheiben |
| 2 Zehen | Knoblauch gepresst |
| 100 g | Champignons in dünne Scheiben |
| 480 g | Rinderfilets 4 Filets |
| 2 EL | Worchestersauce |
| 20 ml | Schnaps, jede Sorte bevorzugt Brandy |
| 125 ml | Rama Cremfine zum Kochen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer schwarz frisch gemahlen |
| 400 g | Bohnschoten frisch oder tiefgekühlt |
ZUBEREITUNG Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen - Rezept
- Große Grillpfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Butter in die Pfanne geben und Bläschen bilden lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Champignons unter Rühren 3 Min. anbraten. Mit Deckel abdecken und weitere 5 Min. braten. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Pfanne erneut über mittlere Hitze erhitzen. Steaks hineingeben und 3 Minuten pro Seite braten. Auf einen Teller geben, mit Alufolie abdecken und 5 Min. ruhen lassen.
- Pfanne erneut über mittlere Hitze erhitzen. Zwiebelmischung, Worchestersauce und Brandy in der Pfanne unter Rühren reduzieren. Cremefine einrühren und zum Kochen bringen. 1 Minute kochen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Steaks mit Sauce und gedämpften grünen Bohnen servieren.
Steak mit Pilzsauce und grünen Bohnen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 16,6 g |
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