Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept Eingereicht von awalkingdisaster

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    Hier ist es Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept. Dieses Rezept von awalkingdisaster geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept


    Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Rucola
    0,5 Granatapfel frisch
    6 Scheiben Parmaschinken oder Bündnerfleisch
    100 g Parmesan am Stück
    6 EL Olivenöl
    4 EL Balsamico
    2 TL Honig
    0,5 TL Salz
    Pfeffer
    75 ml Wasser


    ZUBEREITUNG Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept


    1. 1. Rucola waschen, welke Blätter und grobe Stile abzupfen. Große Blätter evtl, zerteilen.2. Zutaten für Balsamicodressing (Öl, Essig, Honig, Salz, Pfeffer, Wasser) mixen.3. Parmesan in feine Scheibchen hobeln, Parmaschinken oder Bündnerfleisch (wenns schweinefleischfrei sein soll) in Stücke zupfen, Granatapfelkerne aus der Frucht lösen. 4. Den Salat auf einer flachen Platte anrichten, Dressing darüber geben, mit dem Parmesan, dem Schinken und den Granatapfelkernen belegen.



    Rucola-Salat mit Granatapfel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 770 (184)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 18,5 g


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