Süßkartoffelpüree - Rezept durch claire
Folgendes ist Süßkartoffelpüree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von claire geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Süßkartoffelpüree - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Süßkartoffeln |
| 50 ml | Milch |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| 1 | dünne Ingwerscheibe gerieben |
| 1 TL | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Prise | Muskat |
| Zimt | |
| 1 Prise | Piment la Vera picante, - geräuchertes Paprikapulver |
| 1 größere Prise | Chiliflocken |
| 1 EL | Basilikumblätter frisch gehackt |
ZUBEREITUNG Süßkartoffelpüree - Rezept
- Süßkartoffeln schälen, waschen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.Abschütten und ausdampfen lassen. Die Milch erwärmen. Mit einem Kartoffelstampfer die Süßkartoffeln klein stampfen, salzen und pfeffern. Die erwärmte Milch (je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger nehmen), Butter, Knoblauch, Ingwer, die restlichen Gewürze und das Basilikum zugeben. Alles gut verrühren und abschmecken. Nach Geschmack nochmal nachwürzen.
Süßkartoffelpüree - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 10,9 g |
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