Tortellini-Auflauf - Rezept von Dianne
Folgendes ist Tortellini-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Dianne geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Tortellini-Auflauf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 400 g | Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 350 ml | passierte Tomaten |
| 1 | rote Paprika |
| 50 ml | Rotwein trocken |
| 100 ml | Sahne |
| 150 g | Emmentaler gerieben |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüß | |
| 1 Tropfen | Tabasco |
| 1 EL | italienische Kräuter getrocknet |
Vorbereitung für Tortellini-Auflauf - Rezept
- Tortellini in Salzwasser ca. 2 Minuten köcheln lassen. Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Backofen auf 180° vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, alles in feine Würfel schneiden. Hackfleisch in einer Pfanne mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Wein und Tomaten ablöschen, aufkochen lassen. Kräuter und Tabasco zugeben, mit Gewürzen abschmecken. Sahne unterrühren.
- Tortellini in eine Auflaufform geben, Paprika darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sauce darauf verteilen. Zum Schluß mit Käse bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
Tortellini-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 13,9 g |
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