Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept geschrieben von JudithJonas
Hier ist es Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept. Dieses Rezept von JudithJonas geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 800 g | Spargel grün frisch oder im Glas |
| 400 g | Kartoffeln |
| 100 ml | Crème fraîche oder Jogurt |
| 50 ml | Alnatura Sahne |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Parmesan gerieben |
| Pfeffer, Salz nach belieben | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | ital. Kräuter oder frische vom Garten |
| evtl. Gänseblümchenblüten |
Vorbereitung für Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept
- Spargel wie gewohnt vorbereiten.Kartoffeln kochen.Creme fraiche oder Jogurt mit Sahne und der Gemüsebrühe verrühren.Käse hinzufügen, salzen und pfeffern.
- In eine feuerfeste Auflaufform den Spargel legen und mit der Käsecreme bedecken.25 - 30 Min. bei 150° C backen.Kartoffeln seberat braten und würzen, mit dem Spargel servieren.
Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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