Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept Eingereicht von JudithJonas

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    Hier ist es Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept. Dieses Rezept von JudithJonas geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept


    Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    800 g Spargel grün frisch oder im Glas
    400 g Kartoffeln
    100 ml Crème fraîche oder Jogurt
    50 ml Alnatura Sahne
    125 ml Gemüsebrühe
    100 g Parmesan gerieben
    Pfeffer, Salz nach belieben
    2 EL Olivenöl
    1 EL ital. Kräuter oder frische vom Garten
    evtl. Gänseblümchenblüten


    Vorbereitung für Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept


    1. Spargel wie gewohnt vorbereiten.Kartoffeln kochen.Creme fraiche oder Jogurt mit Sahne und der Gemüsebrühe verrühren.Käse hinzufügen, salzen und pfeffern.
    2. In eine feuerfeste Auflaufform den Spargel legen und mit der Käsecreme bedecken.25 - 30 Min. bei 150° C backen.Kartoffeln seberat braten und würzen, mit dem Spargel servieren.



    Beilage / Gemüse / vegetarisch: Spargel unter der Haube - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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