Osterhase Dieser Hase stand bei uns am Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Die Idee habe ich im Internet auf einem Bild gefunden. - Rezept von dresimaus
Folgendes ist Osterhase Dieser Hase stand bei uns am Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Die Idee habe ich im Internet auf einem Bild gefunden. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dresimaus geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Osterhase Dieser Hase stand bei uns am Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Die Idee habe ich im Internet auf einem Bild gefunden. - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für den Karottenkuchenteig | |
| 300 Gramm | Karotten fein gerieben |
| 250 Gramm | Zucker |
| 4 frische | Eier Größe M |
| 200 Gramm | weiche Butter |
| 300 Gramm | Mehl Type 405 |
| 200 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 0,5 Teelöffel | Zimt gemahlen |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Frischkäsecreme | |
| 100 Gramm | weiche Butter |
| 125 Gramm | Puderzucker, gesiebt |
| 2 Päckchen a 200 gr | Frischkäse fettarm |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 Messerspitze | Lebensmittelfarbe orange |
| Für die Dekoration | |
| 3 Stück | Schokolinsen für Nase und Augen |
| 3 Stück | Spaghetti |
| 20 Gramm | Kokosflocken |
| verschiedene | Lebensmittelfarben |
| 2 Stück | Butterkekse |
Vorbereitung für Osterhase Dieser Hase stand bei uns am Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Die Idee habe ich im Internet auf einem Bild gefunden. - Rezept
- Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker schaumig aufschlagen.Die Eier einzeln dazugeben und weiterrühren bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
- Das Mehl sieben, mit Backpulver, Zimt und einer Prise Salz mischen und löffelweise unter die Butter-Eier-Zuckermasse rühren.
- Am Schluss die gemahlenen Mandeln und die fein geriebenen Karotten unterheben.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und glatt streichen. Backzeit ca. 1 Stunde.
- Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Die Butter mit dem gesiebten Puderzucker schaumig aufschlagen. Dann den Frischkäse mit unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Mit der Lebensmittelfarbe mischen.
- Den ausgekühlten Kuchen in der Mitte durchschneiden und die beiden Hälften hochkant stellen. Mit einem Esslöffel der Frischkäsecreme die Hälften zusammenkleben.
- Nun auf einer Seite einen Keil in den Kuchen schneiden, als Andeutung für die Kopfform. Das heraus geschnittene Stück wird am anderen Ende als Schwänzchen angesetzt.
- Jetzt wird der gesamte Kuchenkörper mit der Creme bestrichen.
- Für das Hasengesicht die Schokolinsen (2 weiß und 1 rosa) als Augen und Näschen in die Creme drücken. Die Spaghetti halbieren und als Schnurrhaare unter das Näschen einstecken. Für die Ohren 2 Butterkekse in Form schneiden und aufsetzen.
- Nach Wunsch kann man nun noch die Pupillen mit blauer Lebensmittelfarbe aufmalen und auch ein Schnäuzchen aufmalen.
- Für das "Gras" die Kokosflocken grün einfärben und um den Hasen auf die Kuchenplatte streuen. Kleine Schokoladeneier mit Zuckerglasur auf das Gras legen.
Osterhase Dieser Hase stand bei uns am Ostersonntag auf der Kaffeetafel. Die Idee habe ich im Internet auf einem Bild gefunden. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1917 (458) |
| Eiweiß | 9,8 g |
| Kohlenhydrate | 52,4 g |
| Fett | 23,2 g |
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