Schwein im Milchkräuterbad mit Spätzle - Rezept Durch widder1987

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    Folgendes ist Schwein im Milchkräuterbad mit Spätzle - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schwein im Milchkräuterbad mit Spätzle - Rezept


    Schwein im Milchkräuterbad mit Spätzle - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    450 Gramm Schweinefilet
    30 Gramm Butter
    300 ml Milch
    50 ml Kondensmilch 4% Fett
    1 TL Basilikum
    1 TL Oregano getrocknet
    1 TL Majoran
    Pfeffer weiß
    Salz
    3 Scheibe Käse
    400 Gramm Spätzle
    Soßenbinder hell
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Schwein im Milchkräuterbad mit Spätzle - Rezept


    1. Schweinefilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, salzen pfeffern und mit Mehl besteueren, in erhitzter Butter scharf anbraten und mit Bratfett in eine gefettet (Flache) Auflaufform geben
    2. Milch mit Kondensmilch mischen und mit Soßenbinder Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano und Basilkum würzen sowie in den Topf, wo das Fleisch angebraten worden ist, aufkochen lassen und über das Schweinefleisch gießen, mit verpflücken Käse abdecken
    3. In Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten überbacken
    4. Spätzle in reichlich Salzwasser ca. 13 Minuten kochen, abgießen und mit Olivenöl vermengen
    5. Auf einen Teller Schweinfiletwürfeln mit Milchkräutersoße und Spätzle anrichten



    Schwein im Milchkräuterbad mit Spätzle - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 598 (143)
    Eiweiß 10,8 g
    Kohlenhydrate 8,2 g
    Fett 7,4 g


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