Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept geschrieben von sweetyhoneypie
Folgendes ist Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sweetyhoneypie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Kartoffeln |
| 600 g | Möhren |
| 50 g | Ingwer frisch |
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eier |
| Pfeffer und Salz | |
| 4 EL | Butterschmalz |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 | Äpfel säuerlich |
| 2 EL | Honig |
| 200 g | Räucherlachs |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept
- Kartoffeln, Möhren und Ingwer reiben, ausdrücken.Mit Pfeffer und Salz würzen und die Eier und das Mehl unterrühren.
- In einer Pfanne mit Butterschmalz 12 Rösti bereiten und in den warmen Backofen stellen.
- Zwischenzeitlich den Apfel schälen, fein würfeln und mit Creme Fraiche und dem Honig verrühren.
- Dann werden die Rösti mit dem Räucherlachs belegt und mit der Creme auf dem Teller angerichtet.
Kartoffel-Möhren Rösti mit Räucherlachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 12,1 g |
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