Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept By pommesfrites

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    Hier ist es Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von pommesfrites geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept


    Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Für den Knetteig
    425 gr. Mehl
    40 gr. Kakao
    3 Teelöffel (gestrichen) Backpulver
    200 gr. Zucker
    2 Päckchen Vanillinzucker
    2 Eier
    250 gr. Butter
    Für die Füllung
    1 kg Magerquark
    250 gr. Zucker
    2 Päckchen Vanillinzucker
    2 Päckchen Pudding Pulver Vanille
    4 Eier
    375 gr. zerlassene Butter


    ZUBEREITUNG Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept


    1. Für den Teig Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben.Zucker,Vanillinzucker,Eier und Butter hinzufügen.Die Zutaten mit dem Handrührgerät kurz auf niedrigster dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.Anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.2/3 des Teiges auf einem gefetteten Backblech
    2. ausrollen.Einen Backrahmen darumstellen.Für die Füllung Quark,Zucker,Vanillinzucker,Puddingpulver und Eier mit dem Mixer verrühren.Das Fett unterrühren,alles zu einer einheitlichen Masse verrühren,auf den Teig verteilen und glatt streichen.Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen.
    3. Das Ganze 45min bei 170Grad backen.Fruchtiger wird der Kucken wenn man den Boden mit einer Schicht Preiselbeeren bestreicht.



    Russischer Zupfkuchen vom Blech - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1163 (278)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 38,3 g
    Fett 9,8 g


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