Apfel-Rührkuchen - Rezept von suzan
Hier ist es Apfel-Rührkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von suzan geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel-Rührkuchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 250 gr. | Butter |
| 200 gr. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 500 gr. | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1,5 Päckchen | Zitronenabrieb |
| 2 TL | Zimt |
| 5 | Äpfel |
| Zitronensaft | |
| 250 gr. | Quark |
Vorbereitung für Apfel-Rührkuchen - Rezept
- Die Äpfel vierteln, schälen und grob Raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln und bei Seite stellen.
- Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz so lange schlagen, bis eine weiße cremige Masse entstanden ist.
- Die Eier nach und nach zugeben.
- Wenn eine schöne Bindung nach der Zugabe der Eier entstanden ist, den Quark zugeben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Zitronenabrieb vermischen und löffelweise zugeben.
- Zum Schluss die geraspelten Äpfel unterrühren.
- Den Kuchen im auf 180 - 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 70 - 80 Min. backen. Unbedingt die Stäbchenprobe machen. Evtl. den Kuchen auch abgedeckt länger backen.
Apfel-Rührkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 47,5 g |
| Fett | 17,0 g |
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