Mango-Espuma - Rezept Gesendet von Kluger

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Mango-Espuma - Rezept Gesendet von Kluger
  • Mango-Espuma - Rezept geschrieben von Kluger

    Folgendes ist Mango-Espuma - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mango-Espuma - Rezept


    Mango-Espuma - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    350 gr. Mangofleisch
    2 Bl. Gelatine - od. Agar Agar
    60 gr. Staubzucker
    1 Limette - Saft
    120 ml Orangensaft


    ZUBEREITUNG Mango-Espuma - Rezept


    1. Gelantine in kalten Wasser einweichen. Mango schälen und in kleine Stücke schneiden
    2. In einem geeignete Topf die Mangostücke mit den restlichen Zutaten vermischen, aufkochen undanschließend mit einem Mixstab pürieren.
    3. Die Gelantine ausdrücken und im noch waren Mangopüree auflösen, danach 3 Stunden abkühlenlassen.
    4. Das Mangopürree mit einem Schneebesen gut umrühren danach in eine Siphonflasche(z.B. Sahneboy, ISI Whip) füllen (mit zwei Kapseln).
    5. In vorbereitete Gläser oder Schalen schäumnen und servieren , evtl noch mit Mangospaltenod. Sahne garnieren
    6. "Espuma" ist da spanische Wort für Schaum, ist von der Konsistenz her nicht so fest wieeine Mousse, verflüssigt sich daher schnell wieder und sollte daher möglichst rasch serviertund genossen werden.



    Mango-Espuma - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 393 (94)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 21,8 g
    Fett 0,3 g


    Das war Mango-Espuma - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Mango-Espuma - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Mango-Espuma - Rezept Gesendet von Kluger finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Mango-Espuma - Rezept Gesendet von Kluger mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2021/02/mango-espuma-rezept-gesendet-von-kluger.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.