Apfel im Bierteig --reicht für 25 Stück - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Apfel im Bierteig --reicht für 25 Stück - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfel im Bierteig --reicht für 25 Stück - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Stk. | Äpfel Elstar |
| Zitronensaft | |
| 500 g | Mehl gesiebt |
| 0,333333 Liter | Bier |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz grob |
| 4 Stk. | Eigelb |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 4 Stk. | Eiweiß |
| steifgeschlagen | |
| Bestreuen: | |
| Zucker | |
| Zimt gemahlen | |
| 2 Stangen | Kokosfett |
ZUBEREITUNG Apfel im Bierteig --reicht für 25 Stück - Rezept
- Friteuse mit 2 Stangen Fett bestücken.
- Äpfel: Kerngehäuse ausstechen,in ca 1cm dicke Scheiben schneiden.Etwas Zitronensaft darüber damit sie nicht braun werden.
- Aus den Zutaten den Teig rühren & Eiweiß unterheben.
- Friteuse einschalten und auf 180 °C vorheizen, die Apfel-ringe nun durch den Teig ziehen.geht am besten mit einer Fleischgabel.Und in dem Fett ausbacken.
- Achtung: Äpfel sollten nicht zu dunkel ausgebacken werden.Nun erst auf ein Küchenpapier abtupfen (besser bekömmlich )nun in Zimt,Zucker Mischung wenden und auf ein Kuchen-gitter setzen.
- Als Dessert schmecken sie besonders lecker mit Vanilleeis.
- Tipp : zum Kindergeburtstag einfach mit Apfelsaft anrühren
Apfel im Bierteig --reicht für 25 Stück - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1130 (270) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 46,4 g |
| Fett | 5,7 g |
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