Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Pizzateig aus dem Kühlregal |
| 400 g | Hokkaido Kürbis |
| 200 g | Ziegenfrischkäse |
| 6 EL | Sahne oder Milch |
| 1 Bund | Thymian |
| Salz, Pfeffer | |
| 75 g | Speckwürfel nach Belieben |
Vorbereitung für Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse - Rezept
- Kürbis waschen, entkernen und Fruchtfleisch fein würfeln oder raspeln. Thymian waschen und klein hacken. Ziegenkäse und Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und der Hälfte Thymian verrühren.
- Pizzateig mit Backpapier auf einem Backblech entrollen und mit der Thymiancreme bestreichen. Kürbis und restlichen Thymian darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (oder Umluft 200 Grad) ca. 15 - 20 Minuten backen.
- Kleine Abwandlung: Ich habe die Käsecreme noch mit ca. 1 TL Kräuter der Provence ergänzt und über den Kürbis noch eine Packung Speckwürfel gestreut.
Flammkuchen mit Kürbis und Ziegenkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 21,5 g |
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