Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept von PhiE13
Hier ist es Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von PhiE13 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Shrimps |
| 0,5 | Peperoni rot |
| 1 Bund | Koriander frisch |
| 2 EL | Currypulver |
| 125 g | Gurke frisch |
| 125 g | Griechischer Joghurt 10% Fett |
| oder Creme fraiche | |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 3 | Eier |
| 50 ml | Milch |
| 8 Scheiben | Toastbrot |
| 75 g | Salat |
| 8 EL | Olivenöl |
| 200 g | Sesam |
| 2 | Zitronen frisch |
| Salz |
Vorbereitung für Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept
- 1. Shrimps halbieren.Peperoni ohne Stiel und Kerne fein hacken.
- 2. Die Hälfte vom Koriander ebenfalls grob hacken.Shrimps, Peperoni, Hälfte Koriander, Salz und Currypulver nicht zu fein pürieren.
- 3. Mit angefeuchteten Händen vier toastbrotgroße Laibchen formen und auf ein leicht geöltes Backpapier legen.
- 4. Die Gurke schälen, und (mit oder ohne Kerne) klein würfeln.Mit Joghurt, Zitronensaft und Salz verrühren.
- 5. Die Eier mit Milch verquirlen. Das Toastbrot entrinden.
- 6. Salat in feine Streifen schneiden.Den Backofen auf 50° vorheizen.
- 7. Die Shrimps-Laibchen in 3 El Olivenöl bei starker Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten.Anschließend im Ofen warm halten.
- 8. Toastbrot zuerst im Ei, dann im Sesam wenden und im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze auf jeder Seite goldbraun anbraten.Auf einem Küchenrollenpapier abtropfen lassen.
- 9. Das Sesamtoastbrot auf Teller anrichten, dann das Joghurt draufstreichen.Nun die Laibchen drauflegen, die Salatstreifen und die übrig abgezupften Korianderblätter darauf verteilen.Mit Toastbrot abschließen.
- 10. Die Zitronen in 12 kleine Ecken schneiden und dazu servieren.Guten Appetit!!!!
Sesamtoast-Shrimps-Burger - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 19,8 g |
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