Schoko - Trüffel - Torte - Rezept durch cremschnittchen
Hier ist es Schoko - Trüffel - Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cremschnittchen geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schoko - Trüffel - Torte - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 650 ml | Sahne |
| 400 g | Zartbitterschokolade 70 % |
| ********************************** | |
| für den Boden: | |
| 250 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 250 g | Margarine |
| 1 EL | Kaffee Instantpulver trocken |
| 200 g | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| etwas Salz | |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 4 | Eier |
| 100 g | Crème fraîche |
| ****************************** | |
| 75 g | Puderzucker |
| 400 g | Margarine |
| Kakaopulver zum Bestreuen |
Vorbereitung für Schoko - Trüffel - Torte - Rezept
- Sahne und Schokolade in einem Topf erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist,über Nacht erkalten lassen,
- Springform fetten und mehlieren, Kuvertüre, Butter, 150 ml Wasser und Kaffeepulver bei kleiner Hitze schmelzen und abkühlen lassen, bis lauwarm ist,
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, etwas Salz und Kakao in einer großen Schüssel mischen,Ei und Creme fráiche in einer anderen Schüssel mischen,Kuvertüre und Ei - Masse abwechselnd zum Mehlgemisch geben,Teig in die Springform geben
- bei 150° 1 Stunde backen und auskühlen lassen,den Boden in der Mitte waagerecht durchschneiden,
- 400 g Butter mit Puderzucker cremig rühren und löffelweise die Sahneschokolade unterrühren,Ein Drittel der Creme auf den unteren Boden streichen, zweiten Boden drauflegen, und mit dem zweiten Drittel Creme den Kuchen einstreichen,
- Rest der Creme in eine Spritzbeutel geben, mit einer großen Lochtülle,Tupfen auf die Torte spritzen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen,vor dem Servieren mit Kakao dick bestreuen,
- ohne Kakao läßt sich die Torte gut einfrieren,
Schoko - Trüffel - Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1871 (447) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 30,9 g |
| Fett | 34,7 g |
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