Erdnuss-Banane - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Erdnuss-Banane - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdnuss-Banane - Rezept


    Erdnuss-Banane - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    3 Bananen
    2 Eier
    Öl
    200 gr. Erdnüsse
    1 Apfel
    1 Zwiebel
    Curry
    Zucker
    Zitronensaft
    Mango-Pfirsichsaft
    Pfeffer
    Salz
    Deko: Mangospalten


    Vorbereitung für Erdnuss-Banane - Rezept


    1. Die Zwiebel abziehen und hacken, den Apfel schälen und fein reiben, die Erdnüsse mahlen. Anschließend die Zwiebel in Öl dünsten, gemahlene Erdnüsse und geriebenen Apfel zufügen. Mit Curry, Zucker, Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen und 3 Minuten braten. Mango-Pfirsichsaft zufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
    2. Die Eier verquirlen. Die Bananen einmal längs und dann einmal quer halbieren. Anschließend in Öl anbraten und herausnehmen. Danach in Ei wenden und nochmals braten. Die Bananenstücke mit der Erdnuss-Soße und einer Mangospalte auf den Tellern anrichten.



    Erdnuss-Banane - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2411 (576)
    Eiweiß 29,8 g
    Kohlenhydrate 7,5 g
    Fett 48,1 g


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