Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Spaghetti Lunghi ( 50 cm lang ! ) |
| 2 TL | Salz |
| 3 Liter | Wasser |
| 200 g | frische Champignons |
| 1 | Zwiebel ca. 50 g |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 | rote Chilischote |
| 2 | Frühlingszwiebeln ca. 50 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Kochsahne |
| 2 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 1 kräftige Prise | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL | mildes Currypulver |
Vorbereitung für Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept
- Spaghetti in reichlich Wasser ( 3 – 4 Liter ) mit Salz ( 2 TL ) nach Packungsangabe bissfest kochen und durch ein Küchensieb abgießen ( Hier: Kochzeit 8 Minuten ). Champignons putzen/bürsten, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Chilischote putzen / entkernen, waschen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Olivenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehenwürfel und Chilischotenwürfel darin kräftig anbraten/pfannenrühren, die Champignonscheiben und Frühlingszwiebelringe zugeben und kurz mit anbraten / pfannenrühren Mit der Kochsahne ( 100 ml ) ablöschen/angießen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ). Bunten Pfeffer aus der Mühle ( 1 kräftige Prise ) und milden Currypulver ( 1 TL ) würzen und alles 2 – 3 Minuten köcheln lassen. Die Spaghetti Lunghi zugeben/unterheben, kurz alle nochmals erwärmen und servieren.
Spaghetti Lunghi mit Champignon-Zwiebel-Knoblauch-Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 1,6 g |
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