Exotischer Radicciosalat - Rezept durch simu
Folgendes ist Exotischer Radicciosalat - Rezept. Dieses Rezept von simu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Exotischer Radicciosalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 | Radiccio |
150 gr | Champignons frisch |
150 gr | Scampis oder Gambas |
2 | Orangen |
2 Essl | Balsamicoessig |
2 Essl | Sonnenblumenöl |
2 Essl | Sesamöl |
Salz, Pfeffer | |
Orangenpfeffer |
ZUBEREITUNG Exotischer Radicciosalat - Rezept
- Den Radiccio in Streifen schneiden und in warmes Wasser einlegen, damit es keine Bitterstoffe mehr hat.
- Die Orangen mit dem Messer schälen, dass alle Häutchen entfernt sind. Orangen filetieren und je nach Grösse halbieren. Saft auffangen und zur Sauce geben.
- Die Pilze putzen, halbieren oder vierteln, in wenig Öl braten, Scampis dazu geben und nur so lange braten, bis die Farbe wechselt.
- Orangenfilet, Pilze und Scampis zum Salat geben, Sauce zubereiten und alles zusammen mischen.Zuletzt alles mit Orangenpfeffer bestreuen.
Exotischer Radicciosalat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.10.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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