Chickenspieße mit Malzbierglaze - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Chickenspieße mit Malzbierglaze - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chickenspieße mit Malzbierglaze - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 g | Ingwerknolle |
| 1 l | Malzbier |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Sojasoße |
| 1 Teelöffel | Sesamöl |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 50 g | Erdnuss geröstet |
| 1 Bund | Koriander frisch |
Vorbereitung für Chickenspieße mit Malzbierglaze - Rezept
- Ingwer in Scheiben schneiden. Das Bier mit dem Ingwer und Honig in einen großen Topf geben (schäumt am Anfang viel!) und zum Kochen bringen. Dann bei mittlerer Hitze sirupartig einkochen lassen.
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel darin bei sehr hoher Hitze rundherum 2-3 Minuten braten. Sojasoße und Sesamöl mischen, zu dem Fleisch geben und die Bierglaze durch ein Sieb in die Fleischpfanne passieren.
- Dann das Fleisch herausnehmen, kurz abkühlen lassen und auf Spieße oder Zahnstocher stecken. Erdnüsse und Koriander gut hacken, und auf die Spieße streuen. Dann servieren.
Chickenspieße mit Malzbierglaze - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 2,5 g |
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