Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept durch loewe_bs
Folgendes ist Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 kleine dünne | Rinderrouladen |
| oder | |
| 4 große | Rinderrouladen |
| 4 Esslöffel | Senf |
| 2 mittelgroße | Zwiebeln |
| 4 | Gewürzgurken |
| 8 Scheiben | Frühstücksspeck oder Speckwürfel |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 0,5 Liter | Genüsebrühe |
| 200 ml | Rotwein trocken |
| 500 g | Rosenkohl |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| 40 g | Butter |
| 50 g | Paniermehl |
| 3 Esslöffel | Soßenbinder dunkel |
| 8 | Rouladennadeln |
Vorbereitung für Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept
- Fleisch würzen, mit 2 Esslöffel Senf bestreichen. 1 Zwiebel in 8 Spalte, die andere in Würfel schneiden. Gurken längs in 4 Scheiben schneiden. 2 Gurkenscheiben, Zwiebelspalte und Speck auf das Fleisch legen. Da meine Gurken etwas klein waren habe ich ein paar Scheiben mehr genommen. Die Rouladen aufrollen und feststecken.
- Öl erhitzen, Rouladen darin rundherum anbraten.Herausnehmen. Zwiebelwürfel im Bratöl anbraten, Brühe und Wein zugießen, 2 Esslöffel Senf einrühren. Rouladen darin bei schwacher Hitze 35-45 Minuten schmoren lassen.
- Rosenkohl ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.Fett schmelzen, Paniermehl darin anrösten. Rouladen herausnehmen, warm stellen. Soße durchsieben und aufkochen. Mit Soßenbinder binden, mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl mit den Bröseln mischen. Alles anrichten, dazu passen Petersilienkartoffeln.
Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Fett | 21,0 g |
Das war Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept Gesendet von loewe_bs finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rinderroulade mit Rosenkohl-Gemüse - Rezept Gesendet von loewe_bs mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2015/02/rinderroulade-mit-rosenkohl-gemuse.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.