Becher - (Cup)Cake´s Rezept Eingereicht von Berghexe29

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    Folgendes ist Becher - (Cup)Cake´s Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Berghexe29 geschrieben und kann für 24 Portionen serviert werden.



    Bilder für Becher - (Cup)Cake´s Rezept


    Becher - (Cup)Cake´s Rezept


    Zutaten für 24 Personen
    Teig
    1 Becher Joghurt o. Sauerrahm
    1 Becher Mehl
    1 Becher Kokosflocken
    1 Becher Zucker
    1 Becher Kakaopulver
    0,5 Becher Oel
    3 Eier
    1 Pkg. Backpulver o. Natron
    1 Pkg. Vanillinzucker
    Topping
    500 gr. Mascarpone
    130 gr. Joghurt
    100 gr. Staubzucker
    4 El. Zitronensaft
    1 Becher Bananenpulver
    150 ml Wasser
    6 Blatt Gelatine
    2 El. Zucker
    25 gr. weiße Kuvertüre
    25 gr. Kuvertüre dunkel


    Vorbereitung für Becher - (Cup)Cake´s Rezept


    1. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verrühren, die Muffinbackform mit Papierförmchen auslegen und max. halbhoch befüllen.Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Muffins dann ca. 20-25min backen lassen.
    2. Für das Topping die Mascarpone mit Joghurt,Staubzucker,Zitronensaft und dem Bananenpulver verrühren.Die Gelatine für 10min im Wasser einweichen, den Zucker hinzufügen und das ganze dann unter Rühren erwärmen bis sich alles gelöst hat.Anschließend zügig unter die Mascarpone-Creme rühren und für ca. 1-2Std. in den Kühlschrank stellen.
    3. Vor dem Servieren die Mascarpone nochmal kurz durchrühren, dann in einen Spritzbeutel geben und auf die Becher Cake´s aufspritzen. Zum Schluss noch mit weißer und dunkler Kuvertüre verzieren.



    Becher - (Cup)Cake´s Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1063 (254)
    Eiweiß 7,5 g
    Kohlenhydrate 17,6 g
    Fett 17,0 g


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