Bohnensuppe mit Speck - Rezept By 2010Herford

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    Hier ist es Bohnensuppe mit Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bohnensuppe mit Speck - Rezept


    Bohnensuppe mit Speck - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g getrocknete Bohnen - eine bunte Mischung
    500 ml Geflügelbrühe
    1 Zwiebel
    4 Sch. Bachspeck - geräuchert
    3 Kartoffeln
    2 TL Tomatenmark
    Salz, Essig
    Chilli (Cayennepfeffer)
    2 EL Öl zum braten


    ZUBEREITUNG Bohnensuppe mit Speck - Rezept


    1. Die Bohnen über Nacht im kalten Wasser einweichen lassen - ohne Salz ! Am nächsten Tag die Bohnen mit dem Einweichwasser weich kochen.
    2. Kartoffeln schälen, waschen, fein würfeln, und im Salzwasser bissfest kochen, abgießen, warm halten.
    3. Bauchspeck würfeln, Zwiebel pellen, ebenso fein würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen, Bauchspeck und Zwiebeln darin unter rühren anbraten.
    4. Die Kartoffeln, Bauchspeck mit Zwiebeln und die Brühe in die Bohnensuppe geben, gut vermengen, zugedeckt ca. 10 Min. langsam köcheln lassen, zum Schluss würzen. Fertig.. . . Guten Appetit . . .



    Bohnensuppe mit Speck - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 288 (69)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 4,9 g


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