Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept Von Einsendungen Sid

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    Folgendes ist Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sid geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept


    Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 Stück Salatkopf
    1 Stück Paprika
    2 Stück Tomaten
    1 Stück Zucchini frisch
    500 g Putengeschnetzeltes
    4 Stück Pfirsichhälften
    1 kl. Stück frischer Ingwer
    Salz
    Curry
    1 Stück Lauchzwiebel frisch


    Vorbereitung für Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept


    1. Die Zucchini in ganz dünne Scheiben schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl und Salz bestreuen. Anschließen bei ca. 150 ° C Umluft im Backofen backen, bis die Zucchinischeiben gar und leicht kross sind.
    2. Den Salatkopf, die Paprikaschote und die Tomaten zu einem bunten Salat verarbeiten. Die Zucchinischeiben dazugeben.
    3. DIe klein geschnittene Lauchzwiebel mit dem Fleisch in einer Pfanne anbraten.
    4. Die Pfirsichhälften in kleine Stücke schneiden und einen Schluck des Pfirsichsafts (aus der Dose) mit den Früchten zu dem Fleisch geben und mitbraten.
    5. Das Fleisch mit genügend Curry und Salz würzen, ebenso frischen Ingwer (ein kleines Stück je nach Belieben)mit einer kleinen Reibe in die Pfanne reiben und gut verrühren. Alles ca. noch 5 Min bei geringer Hitze ziehen lassen, anschließend auf einem Teller mit dem Salat anrichten. Dazu serviere ich geröstetes Brot oder Baguette.



    Salat mit Putenfleisch, Pfirsich und Ingwer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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