Sopa de ajos Rezept geschrieben von eagle-Peter
Hier ist es Sopa de ajos Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sopa de ajos Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Knoblauchknolle |
| 2 | Zwiebeln |
| 6 EL | Olivenöl |
| 0,5 TL | Paprikapulver scharf |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 400 gr. | Dosentomaten |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Scheiben | geröstetes Weißbrot |
| 4 | Eier Freiland |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Sopa de ajos Rezept
- Den Knoblauch schälen und in feine Scheibchen hobeln. Zwiebeln fein hacken.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln leicht anbraten, mit Paprikapulver bestäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Tomaten entkernen, klein schneiden und in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gerösteten Brotscheiben in Suppenteller legen, jeweils ein frisches Ei daraufleiten lassen und mit der heißen Suppe übergießen. Mit Petersilie bestreuen
Sopa de ajos Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 552 (132) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 14,5 g |
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