Sopa de ajos Rezept von eagle-Peter

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    Hier ist es Sopa de ajos Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sopa de ajos Rezept


    Sopa de ajos Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Knoblauchknolle
    2 Zwiebeln
    6 EL Olivenöl
    0,5 TL Paprikapulver scharf
    1 Liter Gemüsebrühe
    400 gr. Dosentomaten
    Salz und Pfeffer
    4 Scheiben geröstetes Weißbrot
    4 Eier Freiland
    0,5 Bund Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Sopa de ajos Rezept


    1. Den Knoblauch schälen und in feine Scheibchen hobeln. Zwiebeln fein hacken.
    2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln leicht anbraten, mit Paprikapulver bestäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Die Tomaten entkernen, klein schneiden und in die Suppe geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Die gerösteten Brotscheiben in Suppenteller legen, jeweils ein frisches Ei daraufleiten lassen und mit der heißen Suppe übergießen. Mit Petersilie bestreuen



    Sopa de ajos Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 552 (132)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 14,5 g


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