überbackene Pfannkuchen....gefüllt mit Spargel und Schinken - Rezept von Backfee1961
Hier ist es überbackene Pfannkuchen....gefüllt mit Spargel und Schinken - Rezept. Dieses Rezept von Backfee1961 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
überbackene Pfannkuchen....gefüllt mit Spargel und Schinken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Pfannkuchenteig: | |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| Öl zum Ausbacken | |
| Füllung: | |
| 4 Scheiben | Schinken gekocht |
| 1 Glas | Spargel |
| *************** | |
| 1 Päckchen | Sauce Hollandaise |
| Käse gerieben....nach Bedarf |
Vorbereitung für überbackene Pfannkuchen....gefüllt mit Spargel und Schinken - Rezept
- Aus Eiern, Mehl, Milch und Salz einen dünnflüssigen Teig herstellen. In einer Pfannne öl erhitzen, so viel Teig einfüllen, dass eben der pfannenboden bedeckt ist und 4 Pfannkuchen davon backen. Aufeinanderlegen und etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Spargel abgießen und gut abtropfen lassen. Je eine Scheibe Schinken auf einen Pfannkuchen legen und die Spargel darauf verteilen - 4-5 Stück - aufrollen und in eine Auflaufform legen. Die Hollandaise darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 180° C ca. 15 Min. überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.
überbackene Pfannkuchen....gefüllt mit Spargel und Schinken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g |
| Fett | 5,5 g |
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