Lebkuchen-Muffin - Rezept Durch Erdbeere76

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    Folgendes ist Lebkuchen-Muffin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lebkuchen-Muffin - Rezept


    Lebkuchen-Muffin - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für den Teig
    50 g Butter
    0,5 TL Lebkuchengewürz
    2 TL Honig
    2 Eier,getrennt
    100 ml Milch
    65 g Zucker braun
    180 g Dinkel Mehl
    1 TL Kakaopulver
    0,5 TL Backpulver
    Für die Schokoglasur
    30 ml Sahne
    1 TL Honig flüssig
    30 g Zartbitter-Kuvertüre
    40 g Kuvertüre Vollmilch


    Vorbereitung für Lebkuchen-Muffin - Rezept


    1. Butter mit Lebkuchengewürz und Honig cremig schlagen. Eigelbe nach und nach unterrühren. Milch zugeben. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Mehl,Kakaopulver und Backpulver mischen. Abwechselnd Eiweiß und die Mehlmischung unter die Butter-Ei-Masse ziehen. papierförmchen in ein Muffinblech stellen. Die Mulden mit 2/3 des Teiges füllen. Im vorgeheitzen Ofen (Umluft 180 Grad) 25 Min backen und abkühlen lassen.
    2. Sahne mit Honig aufkochen.Kuvertüren darin auflösen. Etwas abkühlen lassen und die Muffins damit verzieren.



    Lebkuchen-Muffin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1373 (328)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 49,9 g
    Fett 11,8 g


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