M+G: HEIDELBEERMARMELADE Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin
Hier ist es M+G: HEIDELBEERMARMELADE Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
M+G: HEIDELBEERMARMELADE Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kg | Heidelbeeren frisch |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| 2 EL | Bourbon-Vanillezucker -eigene Herst.- |
| 2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 10 Twist-Off-Gläschen à 112ml |
ZUBEREITUNG M+G: HEIDELBEERMARMELADE Rezept
- Vorbereitung:
- Heidelbeeren verlesen und unter fließendem Wasser abbrausen. In einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Heidelbeeren in eine hohe Schüssel füllen und mit dem Stabmixer sehr fein zu Mus verarbeiten. Den Vanillezucker, Zitronensaft und den Gelierzucker unterrühren...... 1 Std. ziehen lassen.
- Inzwischen die Twist-Off-Gläser und Deckel gründlich spülen und bereit stellen.
- Das Mus in einen großen Topf füllen (Masse schäumt beim Kochen auf).....und zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Topf von der Herdplatte ziehen.....evtl. noch vorhandenen Schaum mit einem Löffel abnehmen.
- Unter Zuhilfenahme eines Einfüllstutzens (hält die Glasränder sauber) die Gläser mit der Heidelbeermarmelade - bis kurz unter den Rand - füllen. Sofort mit den dazugehörigen Deckeln verschließen und auf den Deckel stellen.
- Nach 5 Min. die Gläser wieder auf den Boden zurückstellen und ganz abkühlen lassen. Fertige Gläser mit einem Etikett versehen.....und in den Vorratskeller bringen.
- Viele verschieden Marmeladen und Geleerezepturen befinden sich in meinem KB unter M+G:
M+G: HEIDELBEERMARMELADE Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 0,4 g |
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