Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept geschrieben von TheCurlyBomber
Folgendes ist Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept. Dieses Rezept von TheCurlyBomber geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 g | Reis (=1 Beutel) |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 kg | Hackfleisch gemischt |
| 200 ml | Milch |
| 1 Kopf | Weikraut |
| 8 EL | Ketchup |
| 1 EL | Zucker |
| Olivenöl | |
| Rama Culinesse | |
| Petersilie | |
| 400 ml | wasser |
| 2 EL | Essig |
| 0,5 | Weißbrot |
| 3 | Eier |
| Lorbeerblätter |
Vorbereitung für Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und anschließend in eine Schüssel geben.
- Gemüsezwiebel würfeln und 1/3 der Zwiebeln zum Reis in die Schüssel geben.
- Das Hackfleisch und 1 Ei dazugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Masse mit den Händen gut durchkneten und anschließend zu Bällchen (à 7cm) formen.
- Von den restlichen Zwiebeln die Hälfte in einem sehr großen Topf glasig in Olivenöl anschwitzen.Den Kohl waschen und mit einer Küchenmaschine in feine Streifen schneiden. Das Kraut in den Topf zu den Zwiebeln geben und bei voller Hitze unter Rühren braten.
- 6-8 EL Ketchup einrühren und 400ml Wasser zugießen. Den Topf mit einem Deckel abdecken und etwa 5min bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- 1 EL Zucker unterrühren und bei Bedarf nochmal Ketchup zugeben. Pfeffern und Salzen und 2 EL Essig unterrührenDie Bällchen auf das köchelnde Kraut legen, Topf mit Deckel abdecken und das ganze bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen.Lorbeerblätter hinzugeben und nochmals 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
- Für die Knödel die restlichen Zwiebeln mit Olivenöl glasig schwitzen.200ml Milch dazugeben und aufkochen lassen. Die Milch in eine Schüssel geben.
- 1/2 Kastenweißbrot in kleine Stücke rupfen und zu dem Milchzwiebelgemisch geben.2 Eier, 2 TL Salz, etwas Pfeffer und Petersilie nach Belieben zugeben. Nun kräftig verkneten bis das Brot zu einer klebrigen Masse geworden ist. Bei Bedarf Brot oder Milch zugeben.
- Eine Alufolie mit Rama Culiness bepinseln und den Teig zu einer Rolle formen und darin einwickeln.Einen Topf mit kochendem Wasser aufsetzen und die Rolle bei mittlerer Hitze darin ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 611 (146) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 10,0 g |
Das war Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept Gesendet von TheCurlyBomber finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Reisknödel mit Weißkraut und Knödeln - Rezept Gesendet von TheCurlyBomber mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2015/09/reisknodel-mit-weikraut-und-knodeln.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.