Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept Eingereicht von MausVoh

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    Bilder für Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept


    Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Schnitzelbrot:
    2 Schnitzel à 100 g
    Salz
    Pfeffer
    50 g Mehl
    1 Ei
    100 g Semmelbrösel
    1 Tasse Sonnenblumenöl
    4 Scheiben Kürbiskerbrot
    4 TL Mayonnaise
    Tatarsauce: *)
    6 EL Mayonnaise
    0,5 Zwiebel ca. 75 g
    2 kleine Essiggurken ca. 75
    1 kräftige Prise Salz
    1 kräftige Prise Pfeffer
    0,5 TL Zucker
    ( evtl. Sardellen Creme und Kapern )
    Servieren:
    2 Zitronenscheiben und Panierei zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept


    1. Schnitzel halbieren, von beiden Seiten mit dem Fleischklopfer klopfen und kräftig pfeffern und salzen. Die Schnitzel panieren ( Mehl, geschlagenes Ei und Semmelbrösel ) und in reichlich Öl von beiden Seiten gold-braun braten. Zum Schluss das restliche Panierei mit braten. Die Kürbiskerbrote jeweils mit 1 TL Mayonnaise bestreichen und die etwas ausgekühlten Schnitzel darauf legen.
    2. Die Zwiebel schälen und die Hälfte fein würfeln. Die Essiggurken fein würfeln. Alle Zutaten ( Mayonnaise, Zwiebelwürfel, Gurkenwürfel, Salz, Pfeffer und Zucker ) in eine Schüssel geben und gut verrühren/vermengen. Wer möchte kann auch noch Sardellen Creme und/oder Kapern darunter mischen .
    3. Die Schnitzelbrote mit der Tatarsauce, mit Zitronenscheibe und dem Panierei garniert, servieren. Dazu passt ein kräftiges Bier ( Zum Beispiel: Budweiser ! )
    4. *) Tatarsauce - „TATARSKÁ OMÁCKA“ - Eine tschechische Spezialität / Lies mehr über Gebackener Blumenkohl mit Tatarsauce und Kartoffelcreme ( Nach Ivanka ! ) - Rezept - kochbar.de bei www.kochbar.de



    Schnitzelbrot mit Tatarsauce *) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2729 (652)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 25,2 g
    Fett 60,5 g


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