Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept Eingereicht von nanuuk

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    Folgendes ist Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe


    Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen gehackt
    2 gr. Salatgurken
    1 Paprikaschote
    750 ml Gemüsebrühe
    100 g Crème fraîche
    100 ml Sahne


    ZUBEREITUNG Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept


    1. Zwiebel, Knobi, Gurken, Paprika (bitte aber keine grüne Schote, die sind recht bitter) würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit kräftiger Brühe aufgießen (die Würfel sollten bedeckt sein, ggf. etwas mehr nehmen). Ca. 10-15 Minuten köcheln bis die Gurken ganz weich sind. Dann pürieren. Creme fraiche einrühren und Sahne angießen. Abschmecken.
    2. Dazu schmeckt kross gebratener Bacon und / oder Croutons. Fotos sind dabei.



    Suppe "Gurken-Paprika-Cremesuppe" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 322 (77)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 7,9 g


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