Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Teig | |
| 2 | Eier |
| 400 ml | Milch |
| 150 g | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chili aus der Mühle | |
| 3 EL | Dill gehackt |
| 1 EL | Butter |
| Füllung | |
| 1 | Zitrone |
| 200 g | Crème fraîche |
| 1 EL | Dill gehackt |
| 1 TL | Sahnemeerrettich |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 g | Räucherlachs |
| Gurkensalat | |
| 2 | Gurken frisch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Becher | Sahne |
| 4 EL | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Vorbereitung für Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept
- Alle Zutaten mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren und ca. 20 Minuten lang quellen lassen. Danach eine beschichtete Pfanne mit einem EL Butter heiß werden lassen und kleine Crêpes darin ausbacken. Diese anschließend abkühlen lassen.
- Die Zitronenschale abreiben, die Zitrone auspressen und den Saft zur weiteren Verwendung auffangen. Dann die Crème fraîche mit einem Schneebesen cremig schlagen. Die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Dill, Zitronenschale, Zitronensaft und Sahne-Meerrettich verfeinern. Alles miteinander verrühren.
- Die fertige Creme zum Schluss auf die abgekühlten Crêpes streichen und darauf etwas Räucherlachs geben. Den Vorgang mehrfach wiederholen, bis eine kleine Torte entsteht (mit Crêpes beginnen und enden). Die fertig geschichtete Torte anschließend für 2 Stunden kalt stellen.
- Die Gurken schälen, das Kerngehäuse entfernen und nach Wunsch in 1/4 Teile schneiden. Danach Sahne, Essig und Kräuter in eine Schüssel geben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne anschließend aufschlagen, bis sie leicht andickt. Die geschnittenen Gurken in kleine Schälchen füllen und das fertige Dressing darauf verteilen.
- Die Lachstorte in 6 gleich große Teile schneiden und gemeinsam mit dem Salat servieren.
Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 9,9 g |
Das war Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lachstorte an kleinem Gurkensalat - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://latatjanariawears.blogspot.com/2015/10/lachstorte-kleinem-gurkensalat-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.