Bratwurst-Quiche - Rezept geschrieben von wanda0201
Hier ist es Bratwurst-Quiche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wanda0201 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratwurst-Quiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Päckchen | Blätterteig tiefgefroren |
| Für den Belag: | |
| 200 gr. | Rostbratwurst |
| 4 Stk. | Eier |
| 150 gr. | Gouda gerieben |
| 3 Bd | Frühlingszwiebeln frisch |
| 200 gr. | Crème fraîche |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Prise | Salz |
ZUBEREITUNG Bratwurst-Quiche - Rezept
- Blätterteig nach Anleitung auftauen lassen, überlappend zusammenlegen und leicht ausrollen.In eine gefettete Quiche-form legen, Ränder nach oben drücken, und den Überschuß abschneiden. Teig mit der Gabel mehrmals einstechen.Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Frühllingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, mit Creme fraiche , den Eiern und den Gewürzen verrühren. Abschmecken. Bratwürste in dünne Scheiben schneiden und unterheben.
- Jetzt die Creme-Wurst-Masse in die Form geben, glattstreichen und mit dem Käse bestreuen.Die Quiche ca 30 Min. backen lassen. In 12 "Tortenstücke " schneiden und mit Salat servieren.
Bratwurst-Quiche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 26,2 g |
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