Schokoladen-Bananen-Muffins - Rezept Durch Balouis

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    Folgendes ist Schokoladen-Bananen-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Balouis geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schokoladen-Bananen-Muffins - Rezept


    Schokoladen-Bananen-Muffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    120 g Weizenvollkornmehl
    140 g Weizenmehl 405
    2 TL Backpulver
    0,5 TL Speisenatron
    1 TL Lebkuchen-, Spekulatiusgewürz oder Zimt
    60 g Schokostreusel
    200 g Banane geschält
    1 Stück Ei Größe M
    140 g Zucker braun
    150 ml Milch
    80 ml Rapsöl


    ZUBEREITUNG Schokoladen-Bananen-Muffins - Rezept


    1. 12er Muffinblech einfetten bzw. Papierförmchen in die Mulden legen.
    2. Die Mehlsorten in einer Schüssel mit dem Backpulver und Natron, dem Lebkuchengewürz (oder Zimtpulver) und den Schokostreuseln gut vermischen.
    3. Das Ei in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen, den Zucker, das Rapsöl und die Milch dazugeben und sorgfältig verrühren. Mit einem Kochlöffel oder Teigschaber den Inhalt der ersten Schüssel unterarbeiten. Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken und auch unterheben.
    4. Den Teig gleichmäßig auf die Mulden des Muffinbleches verteilen (hilfreich dabei kann ein Spritzbeutel sein). Das Blech mittig in den Backofen verfrachten und bei Umluft und 160 ° Grad C (nicht vorgeheizt!) für 25 Minuten backen lassen. Danach stelle ich die Hitze ab und lasse das Blech noch für fünf Minuten im Ofen.
    5. Draußen nochmals fünf Minuten kühlen lassen, dann vorsichtig die Muffins herauslösen und auf einem Kuchenrost auf Eßtemperatur kommen lassen.



    Schokoladen-Bananen-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1427 (341)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 46,3 g
    Fett 15,5 g


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