Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept


    Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    Berliner-Weiße–Dessert:
    150 g Quark
    150 g saure Sahne
    225 g Zucker
    1,5 Pk. TK-Himbeeren
    1 Zitrone
    2 1/4 TL pflanzliches Geliermittel
    3 Tassen Schlagsahne
    Deko:
    frische Himbeeren
    Minze
    Käsevariationen:
    verschiedene Sorten Ziegenkäse
    Ziegenfrischkäse mit Feigenfüllung
    Greyerzer
    Ziegenkäse mit Cranberry-Füllung
    Deko:
    Feigen
    grüne Weintrauben


    ZUBEREITUNG Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept


    1. Für das Berliner-Weiße-Dessert alle Zutaten - bis auf Geliermittel und Schlagsahne - gut miteinander vermischen, erwärmen und durch ein Sieb streichen. Nun das Geliermittel untermischen, das Ganze unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Anschließend die Schlagsahne unterziehen und das Ganze für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Die "Berliner Luft" mit einem Löffel ausstechen, in Schälchen geben und mit Minze sowie frischen Himbeeren garniert servieren.
    2. Die verschiedenen Käsesorten auf einem Teller anrichten und mit Feigen und Weintrauben dekorieren.



    Berliner-Weiße-Dessert und Käsevariationen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad nicht angegeben
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1038 (248)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 44,7 g
    Fett 5,2 g


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