Frankfurter grüne Soße - Rezept geschrieben von utchen58
Folgendes ist Frankfurter grüne Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von utchen58 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frankfurter grüne Soße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 125 Gramm | Frankfurter Grüne Soße-Kräuter |
| 5 | Eier hartgekocht |
| 125 Gramm | Butter |
| 3 Esslöffel | Majonäse Miracel Wip Balance |
| 1 Teelöffel | Senf |
| 4 Esslöffel | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Teelöffel | Essig Himbeere |
Vorbereitung für Frankfurter grüne Soße - Rezept
- Die Kräuter waschen und kleinhacken. In eine große Schüssel geben.
- In einem Topf die Butter zerlassen und das Mehl hineinrühren. Wenn keine Klümpchen mehr vorhanden sind, dann Wasser mit einem Schneebesen einrühren, bis die Soße von einer sähmigen Konsistenz ist. Nun mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Soße in heißem Zustand über die gehackten Kräuter geben. Miracel Wip, Senf und Essig zugeben und abschmecken.
- Zum Schluß die gekochten Eier grob hacken und ebenfalls dazugeben. Alles kalt werden lassen und mit Salzkartoffeln servieren.
- Sollte es bei jemandem keine Grüne Soße Kräuter zu kaufen geben, nimmt man: Kerbel, Sauerampfer, Pimpinelle, Schnittlauch, Borretsch, Kresse, Petersilie, Estragen und Dill.
Frankfurter grüne Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1754 (419) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 20,3 g |
| Fett | 35,9 g |
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