Früchte mit Mascarpone-Creme - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Früchte mit Mascarpone-Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von loewe_bs geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Früchte mit Mascarpone-Creme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Blatt | weiße Gelatine |
| 2 rosa | Grapefruit |
| 250 g | Erdbeeren |
| 2 Esslöffel | Campari |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 unbehandelte | Limette |
| 150 g | Mascarpone |
| 100 g | Sahnejoghurt |
Vorbereitung für Früchte mit Mascarpone-Creme - Rezept
- Die Gelatine einweichen. 1 Grapefruit auspressen, 2. Frucht dick schälen und filetieren. Erdbeeren abbrausen, putzen und halbieren oder vierteln. Die Früchte auf 4 Teller oder Dessertschälchen geben.
- Gelatine tropfnass bei geringer Hitze auflösen und unter den Grapefruitsaft ziehen. Mit Campari und Vanillezucker abschmecken. Masse über die Früchte geben und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Limette abbrausen, etwas Schale abziehen, übrige abreiben. Die Frucht auspressen. Limettenschale, -saft und Mascarpone verrühren. Joghurt unterziehen, und die Creme auf den Früchten anrichten. Mit Limettenzesten garnieren oder Schokoladenrosen und servieren.
Früchte mit Mascarpone-Creme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,2 g |
| Fett | 10,0 g |
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