Gulaschsuppe mal anders - Rezept geschrieben von fussballanja
Hier ist es Gulaschsuppe mal anders - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fussballanja geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gulaschsuppe mal anders - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 herzhafte | runde Roggenbrote |
| 500 g | Rind Gulasch (ma) frisch |
| 500 g | Schwein Gulasch (ma) frisch |
| 2 rote | Paprika |
| 400 g | Champignons |
| 2 Pck. | Passierte Tomaten |
| 500 ml | Rotwein trocken |
| Creme fraiche, Butterschmalz, Knoblauch, frische Kräuter |
Vorbereitung für Gulaschsuppe mal anders - Rezept
- Paprika und Champignons in kleine Stücke schneiden. Gulasch ggf. ebenfalls kleiner schneiden. Butterschmalz in einem Topf auslassen und das Gulasch darin kräftig anbraten. Paprika und Champignons zufügen und kurz mitdünsten.
- Rotwein und passierte Tomaten angießen, das Ganze aufkochen und anschließend kräftig abschmecken. Nun einige Zeit vor sich hinköcheln lassen, bis das Fleisch schön weich ist und fast von selbst zerfällt.
- Von den Broten jeweils einen Deckel abschneiden, aushöhlen und das Gulasch dort hineinfüllen. Creme fraiche zufügen. Deckel wieder aufsetzen und Brot servieren.
Gulaschsuppe mal anders - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 5,9 g |
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