Kochen: Schweinebraten (NT) Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Schweinebraten (NT) Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Schweinebraten (NT) Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Schweinebraten |
| 50 ml | Rosmarin-Chilli-Öl ... RZ in meinem KB |
| 0,5 TL | Rauchsalz |
| 1 TL | Glücks - Gewürzblütenzubereitung |
| 0,5 TL | Piment d'Espelette |
Vorbereitung für Kochen: Schweinebraten (NT) Rezept
- Fleisch (ich hatte Schnitzelbraten) waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
- Öl, Salz, Gewürzblütenmischung und Chilli verrühren und über das Fleisch geben.
- Nun für einige Stunden in den Kühlschrank geben, ab und zu mal wenden.
- Dann eine kleine Auflaufform in den Backofen stellen und diesen auf 100°C vorheizen.
- Braten incl. Marinade in eine Pfanne geben und von allen Seiten anbraten.
- Anschließend in die Auflaufform geben. Im Backofen 3-3,5 Stunden garen.
- Währenddessen Möhren und Kartoffeln schälen und beides laut Rezepten zubereiten.
- Dann Backofen abstellen, aber den Braten noch ca. 10 Minuten darin belassen.
- Anschließend auf einen Teller legen und in Scheiben schneiden.
- Diese (Menge nach Hunger) zusammen mit den Möhren und dem Kartoffelpüree auf Teller verteilen und servieren.
- Verwendete REZEPTE aus meinem KB: ..... Gewürz: Rosmarin-Chilli-Kräuteröl ..... Kochen: Möhren-Gemüse ..... Beilage: Kartoffelpüree / Kartoffelbrei .....
- GLÜCKs - Gewürzblütenzubereitung besteht aus: Zwiebelstücke, Basilikum, rosa Pfeffer, Orangenschale, Oregano, rote Rübenstücke, Ringelblumen, Meersalz, Süssholz (aus kbA)
Kochen: Schweinebraten (NT) Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 7,9 g |
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