Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept Eingereicht von schneckenkind08

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    Folgendes ist Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept


    Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Hokkaido
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    250 ml Wasser
    50 ml Hafersahne
    2 cl Portwein
    3 EL Hefeflocken, nach Belieben mehr
    2 TL Mandelmus weiß
    3 Stangen Mangold frisch
    4 Champignons braun
    250 g Pasta
    Chiliflocken rot
    Salz, Pfeffer
    Öl


    ZUBEREITUNG Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept


    1. Hokkaido (entkernt), Zwiebel und Knoblauch grob würfeln. In etwas Öl andünsten. Mit Wasser angießen und mit geschlossenem Deckel weich köcheln lassen.
    2. Nudeln aufsetzen. 4 Min Garzeit von der Packungsanweisung kürzen!Mangold in Streifen schneiden, Pilze in Scheiben schneiden.
    3. Mangold und Pilze in einer separaten Pfanne in Öl anbraten.
    4. Kürbis mit Hafersahne, Portwein, Mandelmus, Hefeflocken, Chili sowie Salz und Pfeffer fein pürieren.
    5. Nudeln mit einer Schaumkelle direkt aus dem Kochwasser in die Sauce heben. Nudeln noch weitere 4-5 Min in der Sauce bei mittlerer Hitze ziehen lasse lassen. Umrühren dabei nicht vergessen.
    6. Pilze und Mangold unterheben und ggf. abschmecken mit Salz, Pfeffer, Chili.



    Pumpkin Mac'n Chili-Cheese - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 799 (191)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 33,8 g
    Fett 2,7 g


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