Plätzchen: Ingwermakronen - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Plätzchen: Ingwermakronen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Ingwermakronen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 100 Gramm | Ingwer kandiert |
| 2 Scheiben | Zwieback |
| 170 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 3 Stück | Eiweiß |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 1 Esslöffel | Vanillezucker |
| 1 Teelöffel | Orangenzesten |
ZUBEREITUNG Plätzchen: Ingwermakronen - Rezept
- Zwieback mahlen und den Ingwer in kleine Würfelchen schneiden.
- Eiweiße zu ganz steifem Schnee schlagen und nach und nach den Puderzucker zugeben. Weiter schlagen bis es eine glänzende Masse entstanden ist.
- Jetzt den Eischnee mit Mandeln, Ingwer, gemahlenem Zwieback, Vanillezucker und Orangenzesten vorichtig vermischen.
- Kleine Häufchen auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegem Blech setzen und diese bei 120 Grad Umluft trocknen (ca. 40 Minuten).
Plätzchen: Ingwermakronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1829 (437) |
| Eiweiß | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 48,9 g |
| Fett | 22,3 g |
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