Dinkel-Zitronen-Kekse - Rezept von widder1987
Hier ist es Dinkel-Zitronen-Kekse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Dinkel-Zitronen-Kekse - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 300 Gramm | Dinkel Mehl |
| 125 Gramm | Zucker |
| 65 Gramm | Stärke |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Zitronenaroma |
| 1 TL | Natron |
| 125 Gramm | Butter |
| 2 Stück | Eier |
| 10 Gramm | Ingwer frisch |
| 85 Gramm | Puderzucker |
| 7 EL | Zitronensaft |
| 0,5 Tute | Speisefarbe gelb |
Vorbereitung für Dinkel-Zitronen-Kekse - Rezept
- Ingwer schälen sowie Butter schmelzen, abkühlen lassen und mit Mehl, Zucker, Stärke; Natron, Zitronenaroma, Vaniliezucker , geriebene Ingwer und Eier zu eine geschmeidigen Teig verarbeiten
- Teig in Frischhaltefolie wicken und in Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen
- Ofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, weihnachtlichen Motive -können auch andere verwenden- ausstechen, auf Backblech setzen und bei 175 °C ca. 15 Minuten backen
- 50 Gramm Puderzucker mit 4 EL Zitronensaft und der Speisefarbe mischen -ist ein kräftiges Gelb- sowie die ausgekühlten Kekse aus ein Backblech ganz dicht aneinander legen, mit den Zitronenguss großzügig über die Kekse "fliegen" und Streifenmuster hinterlassen
- 35 Gramm mit 3 EL Zitronensaft in der selben Schlüssel wie die ersten Glasur mischen -ist ein Zitronengelb- und auch wieder großzügig Streifenmuster auf den Keksen hinterlassen
Dinkel-Zitronen-Kekse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 55,3 g |
| Fett | 11,8 g |
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